Lívance. Kdo by je neznal, kdo by je nemiloval? Ty sladké dělám tak často, že těsto už míchám "od oka". Občas ale chuť na sladké není, tak přesně tyhle, s avokádem, jsou skvělou alternativou! A recept je velice jednoduchý.
INGREDIENCE na 8 - 10 lívanců
- 1 zralé avokádo
- 1 vejce
- 3/4 hrnku mléka
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 lžička kypřícího prášku
- špetka soli
- olej na smažení + kousek másla
- zeleninu, vejce, slaninu, cheddar, bylinky na dozdobení (prostě to, na co máme zrovna chuť)
POSTUP
Avokádo musí být opravdu zralé a měkké. Lžící ho vydlabeme do větší nádoby. Přidáme vejce, přilijeme mléko, přidáme kypřící prášek, špetku soli a rozšleháme do hladka. Postupně přisypáváme mouku až nám vznikne hladké tekuté těsto (ale né moc tekuté :D)
Na pánvi necháme rozehřát olej a smažíme lívance z obou stran dozlatova. Hotové lívance pokládáme na ubrousek, který vsákne přebytečný olej.
Než lívance servírujeme, necháme na nich rozpustit malý kousek másla, dodá jim to vláčnější chuť.
Dobrou chuť!
A.
